cara menanggulangi global warming

teman-teman, kita sudah lama mengenal tentang global warming, tetapi sampai sekarang masih saja ada banyak orang yang tidak mempedulikan hal tersebut. Seharusnya sejak dini kita harus melindungi dan menjaga keasrian lingkungan kita dengan cara membuang sampah pada tempatnya, berhemat dalam penggunaan SDA yang ada, dan janganlah membuang-buang makanan. Karena disekeliling kita masih banyak orang yang kelaparan dan sulit untuk mendapatkan air bersih. Kalau bukan kita yang menjaga bumi kita ini dan memperhatikan orang-orang disekitar kita, siapa lagi. Karena kita diciptakan didunia ini sebagai makhluk sosial yang menjalani hidup untuk saling tolong-menolong.

Jika kita tidak menghiraukan himbauan yang ada, maka bumi kita akan menjadi seperti gambar dibawah ini :

acara LA Ligth di Universitas Budi Luhur

Pada tanggal 5 November 2009, LA Ligh menggelar acara musik di Universitas Budi Luhur Jakarta yang bertemakan "LA Lights Up Your Soul". Pada saat itu bintang tamu yang dihadirkan adalah kuburan band dan band naif. Para mahasiswa/i UBL sangat berantusias menyaksikan acara tersebut. di Universitas Budi Luhur sering sekali berkesempatan menjadi tuan rumah untuk acara-acara seperti itu. Selain acara musik, LA juga sering mengadakan acara seminar dan mengadakan acara seperti kompetisi skate board di Universitas budi Luhur. Acara tersebut sangat bermanfaat bagi para mahasiswa/i di UBL. Selain menambah wawasan, acara yang di gelar di kampus juga berguna sebagai arena refreshing para mahasiswa/i sehabis melakukan kegiatan perkuliahan di kelas. Acara-acara yang bersifat positif ini sangat bagus, karena bisa membuat para mahasiswa/i tambah semangat dalam kuliah, dan bisa menambah pengetahuan mereka disetiap seminar yang diadakan di kampus, serta bisa menambah sertifikat seminar mahasiswa/i tersebut.

Kepiting Isi

Sumber : Aneka Masakan ASEAN Oleh Henky Runtuwene

Kategori Masakan : Masakan Asia

Bahan-Bahan :

100	gr daging ayam (tanpa tulang)
100	gr udang
4	ekor kepiting
2	butir bawang merah
4	siung bawang putih
2	cm jahe
5	batang daun ketumbar
100	ml santan kental
1	butir telur ayam, dikocok
1	sendok teh lada hitam halus
1	buah jeruk nipis, dipotong tipis
25	gram tepung maizena
	Garam dan lada secukupnya
	Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah :

1. Rebus kepiting, setelah matang keluarkan dagingnya (usahakan kulitnya tidak rusak). 2. Kupas udang lalu cincang. 3. Bersihkan daging ayam kemudian dicincang sampai halus. 4. Bawang merah, bawang putih, jahe, batang daun ketumbar diiris kecil-kecil. 5. Campur dengan daging kepiting, daging ayam dan udang serta telur yang telah dikocok. 6. Sambil terus diuleni dengan tangan, masukkan santan kental, lada hitam, tepung maizena, garam dan lada secukupnya. 7. Uleni terus adonan hingga tercampur merata 8. Ambil kulit kepiting, masukkan ke dalamnya adonan isi tadi satu persatu. 9. Setelah itu kukus selama kurang lebih 30 menit. 10. Angkat, kemudian goreng kepiting isi hingga kulitnya berwarna kecokelatan. 11. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.

Tempura

Sumber : www.resepmami.com

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :

12	ekor udang
300	gram ikan kakap
300	gram cumi
150	gram terong
150	gram wortel
200	gram ubi jalar
200	gram paprika hijau
Adonan	untuk menggoreng :
300	gram tepung terigu
250	cc air dingin
2	butir telur
Saus	:
350	cc dashi
100	cc kecap kikkoman
100	cc mirin
1 1/2	sendok teh gula
1/2	sendok teh garam
3	cm jahe, parut halus
5	cm lobak, parut halus

Cara Mengolah :

Udang: kupas, biarkan ekornya, kerat bagian perunya, sisihkan. Ikan kakap: potong ukuran 1 cm x 1 cm x 7 cm, olesi dengan sedikit garam dan sedikit merica bubuk. Cumi: potong melintang ukuran 1/2 cm, olesi dengan sedikit air jeruk nipis. Terong: belah jadi 3, lalu potong tipis-tipis tiap bagian tapi jangan sampai putus, bentuk seperti kipas. Wortel: iris tipis-tipis menyerong. Ubi jalar: potong tipis-tipis. Paprika hijau: belah masing-masing jadi 8. Adonan untuk menggoreng: campur air dingin dengan telur, kocok sebentar, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata. Celup bahan satu per satu dalam adonan untuk menggoreng, lalu goreng dengan minyak yang panas sampai matang, angkat, tiriskan. Saus: campur dashi, kecap kikoman, mirin, gula, dan garam, masak hingga mendidih, lalu tambahkan jahe parut dan lobak parut, aduk rata. Agar lebih nikmat, sajikan tempura dengan saus.

Udang Goreng Saus Mentega

Sumber : Masakan Cina Populer - Yasa Boga

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

500	gram udang ukuran besar
50	gram margarin
7	sendok makan kecap asin
7	sendok makan kecap inggris
2	sendok makan kecap manis
1/2	sendok teh lada halus
2	siung bawang putih dimemarkan

Cara Mengolah :

1. Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut. 2. Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman. 3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan. 4. Tumis bawang putih dengan margarin. 5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris. 6. Bubuhkan ada halus. 7. Setelah mendidih, masukkan udang goreng. 8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat. 9. Hidangkan selagi panas.

Cumi Goreng (Su Ca Mok Ih Zen)

Sumber : Tabloid Aura

Kategori Masakan : Masakan Asia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit

Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :

3	ekor cumi
4	siung bawang putih
	Garam dan lada secukupnya
100	gram tepung terigu

Cara Mengolah :

1. Bersihkan cumi dan iris bulat. 2. Cincang bawang putih. 3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada. 4. Taburkan tepung terigu. 5. Goreng sampai matang.

California Rolls Sushi

Sumber : disadur dari Australian Women Weekly

Kategori Masakan : Masakan Asia

Bahan-Bahan :

500	gram beras
80	ml cuka arak beras
1	sendok makan gula
1	sendok teh garam
	Rumput laut kering
	Mayonaise
Bahan	Isi (sesuai selera) :
	Alpukat
	Timun
	Telur
	Salmon asap
	Tuna

Cara Mengolah :

1. Masak nasi seperti biasa. 2. Ketika nasi hampir matang campur dengan cuka arak beras, gula dan garam. 3. Dinginkan nasi dan atur menjadi lapisan tipis di atas satu lembar rumput laut kering. 4. Atur isi yang sudah dipotong melintang di atas satu sisi nasi yang diatur di atas rumput laut. 5. Bumbui dengan mayonaise lalu gulung ke arah berlawanan. 6. Potong-potong dan sajikan. Note : Untuk variasi, rumput laut yg sudah diberi nasi dapat digulung dengan bentuk kerucut lalu diisi dengan campuran isi dan mayonaise. Biasanya beras yang digunakan adalah jenis beras Jepang yang pendek dan gemuk karena lebih lekat.

Cake Cokelat Kismis

Perkiraan Waktu Pembuatan : 120 Menit

Bahan-Bahan :

100	gram kismis
1	sendok makan madu/rhum
375	gram dark cooking chocolate (70%)
210	gram mentega tawar
1	sendok teh kulit jeruk Navel parut
150	gram gula pasir
5	butir telur ayam
120	gram almond bubuk
2	sendok makan NESTLE® Dancow Fullcream
50	gram tepung terigu
Bahan	Lapisan:
175	ml krim segar
250	gram dak cooking chocolate (705)
Bahan	Hiasan:
20	gram NESTLE® Cornflakes, memarkan halus

Cara Mengolah :

1. Campurkan almond bubuk, NESTLE® Dancow Fullcream, dan tepung terigu, aduk merata, sisihkan. 2. Aduk kismis dengan madu atau rhum hingga lembut atau lunak. 3. Tim cokelat dan 50 g mentega hingga leleh. 4. Kocok sisa mentega, bersama kulit jeruk dan gula hingga lembut. 5. Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata. 6. Masukkan cokelat leleh, aduk rata. 7. Tambahkan kismis dan campuran terigu, aduk rata. 8. Tuang ke dalam loyang 20 cm yang sudah disemir mentega. Ratakan. 9. Panggang dalam oven panas 180 C selama 60 menit hingga matang dan kering permukaannya. 10. Angkat dan dinginkan. Membuat Lapisan: 1. Masak krim hingga panas. Angkat. 2. Tuang ke dalam cokelat, aduk-aduk hingga cokelat leleh. 3. Diamkan hingga agak kental. 4. Siramkan ke atas kue 5. Taburkan NESTLE® Cornflakes yang sudah dihaluskan. 6. Biarkan kue hingga lapisan mengeras. Tips: - Untuk mendapatkan rasa cake yang enak, gunakan cokelat jenis couveture 70% (kandungan cacao massnya 70%). - Untuk mendapatkan almond bubuk, panggang kacang almond tanpa kulit lalu giling halus dengan grinder. - Cake ini teksturnya sangat lembut dan makin enak setelah disimpan sehari. Informasi Nutrisi: Kalori: 460 Kalori Protein: 7 gram Lemak: 32.9 gram Serat: 2.5 gram Karbohidrat: 42 gram

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Truffle Cokelat Pekat

Bahan-Bahan :

25	ml (11/2 sendok makan) Cointreau, jika suka (*)
1	sendok teh cokelat bubuk
Bahan	sirup gula, jerang hingga gula larut:
50	ml air
50	gram gula pasir
Bahan	bolu:
2	butir telur ayam
1	kuning telur ayam
75	gram gula pasir
30	gram tepung terigu
100	gram cokelat bubuk
Bahan	ganache:
200	ml krim kental
100	gram cokelat masak pekat, cincang halus

Cara Mengolah :

1. Aduk rata Cointreau bersama sirup gula, sisihkan. Cara Membuat Bolu: 1. Kocok telur, kuning telur dan gula hingga mengembang, masukan terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga rata. 2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti, ratakan. 3. Panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat C selama 1O menit. 4. Angkat dinginkan, sisihkan. 5. Potong kue dengan cetakan bulat bergaris tengah 5 cm, perciki bolu dengan campuran Cointreau. 6. Kelilingi bolu dengan plastik (**) berukuran 6 x 5 cm, sisihkan. Cara Membuat Ganache: 1. Jerang krim di atas api kecil hingga mendidih, angkat. 2. Masukkan ke dalam cokelat masak pekat, aduk hingga cokelat leleh, dinginkan. Cara Membuat Truffle: 1. Tuang cokelat ke dalam cetakan berisi bolu hingga ketinggian seluruh kue 4 cm, ratakan. 2. Simpan dalam lemari pendingin hingga ganache membeku, sisihkan. 3. Lepaskan kue dan plastik, taburi cokelat bubuk. 4. Sajikan dingin. Keterangan: (*) Cointreau: Sejenis minuman beralkohol yang mengandung aroma kopi. (**) Plastik yang dipakai untuk mencetak truffle ini adalah sejenis plastik tebal.

Sumber : Majalah Femina

Bakpia Almond, Cokelat, Keju

Bahan-Bahan :

Bahan	A:
250	gram terigu
75	cc minyak sayur
150	cc air
1/2	sdt garam
Bahan	B:
250	gr terigu Kunci Biru / Roda Biru
150	cc minyak
Bahan	Isi:
500	gr kacang hijau, kupas kulitnya
500	gr gula
100	cc minyak
	Coklat, keju, vanili secukupnya

Cara Mengolah :

Cara Membuat Isi : 1. 100 cc minyak dijerangkan di atas api. 2. Masukkan kacang hijau setelah panas. 3. Masukkan gula, vanili. 4. Sebagian diberi coklat dan vanili. 5. Untuk yang keju, tanpa gula diberi keju. Cara Membuat Bakpia : 1. Aduk seluruh bahan A sehingga merata. 2. Aduk seluruh bahan B sehingga merata. 3. Tipiskan/pipihkan adonan A. 4. Tipiskan atau pipihkan setengah dari adonan B. Taruh diatas adonan A yang sudah dipipihkan. 5. Lipat. 6. Tipiskan/pipihkan sisa adonan B. 7. Letakkan adonan B diatas adonan yang telah dilipat. 8. Gulung dan dibagi dua. 9. Potong-potong tiap bagian melintang 1 cm. 10. Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan adonan isi. 11. Bulatkan hingga rapi. 12. Taruh di atas loyang, semir dengan kuning telur. 13. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. Sumber : www.WacanaMitra.com

Bubur Kacang Hijau

Bahan:

* 200 gram kacang hijau, kupas, rendam 1 jam
* 2 potong gula merah (± 100 gram)
* 100 gram gula pasir
* 1 Liter air
* 3 lembar daun pandan
* 50 gram sagu tani + 50 ml air, aduk rata

Bahan Saus Santan:

* 200 ml santan Kara
* 300 ml air
* 3 lembar daun pandan
* garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kacang hijau hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih.
3. Masukkan kacang hijau kupas yang sudah matang, aduk sebentar.
4. Masukkan campuran sagu tani dan air ke dalam bubur kacang hijau tadi, aduk rata sampai kental (dengan api kecil). Angkat.
5. Saus: masak semua bahan saus santan hingga mendidih.
6. Sajikan bubur bersama saus santan.

Ikan goreng tepung saus mangga

Bahan :
- tepung terigu
- telor
- ikan fillet
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- penyedap secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- tepung panir (bread crumb)
- jeruk nipis
Cara membuat:
1. Peres jeruk nipis, campurkan dengan ikan dan garam.
Biarkan kira-kira 15 sampai 30 menit.
2. Campurkan terigu dengan garam dan merica, aduk rata.
3. Kocok telur.
4. siapkan minyak hingga panas.
5. Celup ikan ke dalam kocokan telor lalu masukan kedalam campuran terigu.
Sebelum digoreng bila ingin lebih garing celupkan kembali ke dalam telor kemudian di taburi dengan tepung panir (bread crumb).
6. Mengoreng ikan sebaiknya semua bagiannya terendam (deep fry), setelah digoreng gunakan alat peniris minyak, agar kadar minyak dan air yang terkandung dalam ikan berkurang dan menjaga kegaringan ikan.

saus mangga
bahan :
- 2 sendok makan margarin
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris panjang
- 50 ml jus mangga matang
- 100 ml air
- Garam, gula, merica secukupnya
- 1 sendok teh tepung maizena + 3 sendok makan air
- 1 buah mangga setengah matang (muda), iris tipis berbentuk korek api

Cara membuat Saus Mangga:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang sampai layu.
2. Masukkan cabai, air, jus mangga. Aduk-aduk.
3. Masukkan garam, gula, merica, air jeruk. Aduk.
4. Kentalkan dengan tepung maizena. Masukkan irisan mangga. Angkat.

Menu Sehat,, Lezat,, Murah Meriah

Tempe Mendoan saus kecap

Bahan
­- 500 gr tempe, potong agak besar
- 200 gr tepung terigu
- 350 ml air
- garam secukupnya
- 2 batang bawang daun, iris tipis
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kencur

Cara membuat

* Campurkan tepung dengan bumbu halus, kemudian air dan bawang daun, aduk sampai merata
* Siapkan minyak secukupnya dengan api sedang
* Masukan tempe pada adonan tepung, goreng hingga kekuningan, sesekali dibalik
* Angkat, tiriskan, sajikan selagi hangat

Sambal Kecap

bahan :
- 3 cabai merah, diiris

- 3 cabai rawit, diiris

- 4 butir bawang merah, iris tebal sesuai selera

- 4 sdm kecap manis

*Campur semua bahan jadi satu, siap dihidangkan.

Menu Sehat untuk Berbuka Puasa

* Pisang dan Kismis

Pisang dan kismis menjadi pilihan berbuka yang sehat dan segar. Kismis dapat meningkatkan stamina, bisa mencegah lemas dan kurang darah. Pisang mengandung kalium tinggi, bermanfaat buat menjaga keseimbangan air dalam tubuh. Buah-buahan lain pun baik buat berbuka puasa. Glukosa pada buah-buahan merupakan sumber energi utama yang menggerakkan saraf pusat.

* Kurma

Kurma yang segar dan lembek, tak terlalu manis, bernutrisi sangat tinggi, tapi berkalori rendah. Mengandung kalium, magnesium, dan serat yang bermanfaat untuk meningkatkan stamina dan energi. Kurma bisa mencegah dan mengatasi anemia, lelah, dan melancarkan pembuangan. Buah manis ini mengandung karbohidrat kompleks. Dengan begitu, kadar insulin tubuh tak terkatrol. Berbeda dengan penganan manis-seperti kolak atau cokelat-yang berkarbohidrat sederhana dan meningkatkan insulin.

* Madu

Sangat baik dicampur dengan minuman atau menjadi pemanis makanan ketika berbuka. Sebagai pengganti gula, madu sangat mujarab meningkatkan stamina. Madu menjaga stabilitas tubuh sehingga tetap segar, mencegah gangguan pencernaan, dan melancarkan metabolisme. Madu mengandung gula sederhana, protein, dan sedikit gula kompleks. Madu bersifat antibiotik, antiseptik, dan antifungal yang menghambat atau menghentikan pertumbuhan berbagai bakteri patogen, mikroorganisme, juga jamur.

* Air putih

Berbuka dengan air putih menghilangkan dehidrasi sekaligus memulihkan keseimbangan air dalam tubuh. Kebutuhan tubuh 2.000-2.500 mililiter atau 6-8 gelas air. Jadi, perbanyaklah minum pada malam hari. Caranya, ketika berbuka sekitar dua gelas, menjelang tidur 3-4 gelas, satu gelas ketika bangun tidur untuk sahur, lalu segelas lagi saat sahur. Teh, susu, jus buah, koktail buah, atau kuah sayur juga bisa meningkatkan konsumsi air. (zid/net)

Martabak bayam kornet

bahan :
10 lembar kulit martabak
1 ikat bayam
1 bh bawang bombay
1 kaleng kornet
3 bh bawang putih
5 butir telur
lada secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:
1.Haluskan bawang putih.
2.Kocok telur, masukkan bawang putih, lada, garam,kemudian kocok rata bahan-bahan
tersebut.
3.Potong kecil bawang bombay, daun bawang dan bayam.
4.Campur dengan telur dan kornet, bungkus dengan kulit martabak lalu goreng hingga
matang.
5.Sajikan selagi hangat.

Makanan Alami Pencegah Flu Babi

penyebaran virus flu babi sudah mulai meraja lela. Sebelum vaksin dari virus tersebut diproduksi banyak hal dapat kita lakukan untuk mencegahnya. Christine Avanti, seorang ahli gizi ternama dari Los Angeles memberikan info seputar makanan yang sepatutnya banyak dikonsumsi, apa sajakah makanan tersebut?

Berikut ini 5 jenis makanan yang sebaiknya banyak dikonsumsi karena makanan tersebut sangat baik untuk membangun sistem kekebalan tubuh terhadap virus.

1. Wortel
Wortel yang berwarna oranye sangat baik, karena wortel kaya akan beta karoten. Beta karoten memiliki kekuatan yang baik untuk memperkuat daya tahan tubuh melawan bakteri dan infeksi virus. Penelitian membuktikan makin banyak mengkonsumsi beta karoten, makin tinggi perkembangan sel kebal, termasuk sel pembunuh alami. Jika bosan dengan wortel Anda bisa mendapatkan beta karoten dari makanan lain seperti mangga, papaya, jeruk , melon dan sayuran berwarna hijau.

2. Jamur
Anda pasti senang jika mendengar bahwa saus jamur yang sering Anda tuangkan ke atas steak sebenarnya merupakan pemicu kekebalan tubuh yang bagus. Menurut riset terakhir, penambahan konsumsi jamur kancing atau champignon, akan meningkatkan sel pembunuh alami, yang meningkatkkan kekebalan tubuh.

3. Jus Delima
Salah satu alasan delima menjadi superfood karena mengandung antikoksidan untuk kekebalan tubuh. Antioksidan melindungi dan memperbaiki sel yang rusak karena radikal bebas, membuat tubuh Anda bisa terhindar dari infeksi termasuk flu. Delima juga memiliki kekuatan luar biasa untuk menangkal radikal bebas. Karena buah delima tidak tersedia sepanjang tahun, Anda bisa mengkonsumsi jus alami delima tanpa tambahan gula. Siperfood lainnya adalah blackberry, blueberry dan acai berry. Sebaiknya makan buah-buahan dalam keadaan segar tanpa dimasak.

4. Teh Hijau
Teh hijau sejak dulu dikenal sebagai minuman berkhasiat. Hal ini disebabkan suatu tipe antioksidan yang terkandung di dalam teh hijau bernama catechin. Catechin di dalam teh hijau disebut Epigallo Catechin Gallate (EGCG) yang bisa mendorong perkembangan sel kebal khusus. EGCG di dalam teh hijau dalam berbagai studi sudah terbukti memperlambat penyebaran virus. Komponen lain dalam teh hijau adalah L-theanine yang terbukti memperkuat respons kekebalan tubuh seperti yang terbukti dari riset yang dilakukan di Havard.

5. Yoghurt
Saat mengkonsumsi probiotik, bakteri hidup dalam yoghurt dan produk lain yang diperkaya oleh bakteri, langsung ada di dalam usus yang menjadi tempat 70%-80% sel kebal mengendap. Bakteri dalam mulut ditumpas ketika bertemu dengan bakteri sehat. Makanan yang kaya akan kultur bakteri hidup termasuk sauerkraut (acar kubis) dan yoghurt seperti Voskos. Biasanya kandungan bakteri tertera pada kemasan produk yoghurt. Mengingat saat ini banyak produk yoghurt di pasaran. Bisa juga mengkonsumsi suplemen probiotik.

Dari penjelasan diatas anda dapat mengatur jenis makanan yang Anda makan tiap hari, agar sistem kekebalan tubuh anda bisa menjadi lebih kuat. Perbanyaklah makan makanan dengan bahan-bahan di atas agar sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat. Segala jenis virus termasuk virus flu babi pun bisa ditangkal dengan baik oleh tubuh.(df) SuaraMedia.Com